爆浆珍珠正片-哇!原来奶茶店超火的【爆浆珍珠】可以自己做耶!

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  • 彡笠・阿克曼:芋头什么时候教我们做芋头
  • 和平爱辣椒:没有爆浆烤面筋吗??[小电视_嘟嘴]
  • 兔女郎花木蘭:这个夏天拿出最拿手的爆♂蛋来招待朋友,朋友们可开心了,给 ♂蛋来招待朋友,朋友们可开心了,给我爱玩爆♂花玩(=・ω・=)
  • 你走还是v把家里:这个夏天拿出最拿手的爆♂爆♂蛋来招待朋友,朋友们给了我最爱吃的大嘴巴子(`・ω・´)
  • 不是你的酥酥:报告芋老师,作业补完了(ง •̀_•́)ง 爆爆蛋(爆浆珍珠) 原料:①食品级的特殊原料——海藻酸钠和乳酸钙②任何自己喜欢的果汁 步骤:1°盛200克饮料。(容器开口最好大一点,方便手的上上下下) 2°拿一个1/2茶匙的标准量勺,量一勺海藻酸钠末末出来,放进果汁,成为溶液。 3°用大力水手把上述溶液搅匀,时间≥1min。 4°将此时打完的溶液放进冰箱冷藏静置几个小时,参考时间一个晚上。(若不在意珍珠美观度,可不做此步骤) 5°调一盆乳酸钙溶液,1%的重量比。参考400克的水,4个1/2个茶匙的乳酸钙末末,即2个整茶匙,4克。接着努力搅啊搅,把它溶开。 6°拿个小滴管,吸一点果浆,从高一点的地方(为了珍珠圆润度)滴进乳酸钙溶液中。 7°用滤网过滤 注意:果浆不要太稠,会变成蝌蚪状珍珠 原理:海藻酸钠和乳酸钙发生反应锁住了果浆。