炸茄盒 横版审核5-厨师长教你：家常“炸茄盒”的3种口味，简单易学，值得收藏

热门回复：

• 采蘑菇的小姑娘ヽ:课代表来啦 https://b23.tv/fAWh76
• 名字什么我真的不会取:我们学校做的茄盒，装在一个桶里面闷着送过来，里面的茄盒被蒸汽和油熏的软不拉几，一夹就往外喷油，美国看了都说油[辣眼睛]
• 呆呆不槑_:为什么我又不做这些菜但王刚的视频我期期都看完？[捂眼]
• pipi要开心:我晕我太喜欢吃炸茄盒还有藕盒了我就是为了吃炸茄盒才出生于这个世界上的[Cat2_Infinite!]
• 美食作家王刚R:大家好，本期视频和大家深度分享“炸茄盒”。此菜虽说是一道经典家常菜，但想要做到好吃不油腻却非常考验技术，尤其是酥糊的配比和挂糊油炸的过程，整个视频中有非常多技术点，相信一定能帮到大家。最终成菜需要做到金黄酥脆，并且肉馅和茄子饱满多汁不吸油。原味，椒盐和鱼香都是茄盒的经典基础口味，当然同学们也可以根据自己的口味来配合其他蘸料。