桃酥｜30年前老口味的做法，香酥不烧心，从小吃到大根本吃不腻-桃酥｜30年前老口味的做法，香酥不烧心，从小吃到大根本吃不腻

热门回复：

• eyu1986:今儿刚刚做了一锅。买不着臭粉，没裂纹[笑哭]口味儿上确实有点儿小时候的味道。 按配料来的，最后出油挺多的，猜是揉的手法不对吧[笑哭]
• 真奥术守护者卡雷苟斯:碳酸氢铵是做桃酥的点睛之笔，虽然那东西味道不怎么好，但是在制作糕点的时候会挥发，不会给食物带来不好的味道的！
• 猫君爱俊猫:难怪外面卖的桃酥饼吃到后面有一股臭臭的味道，原来是加了碳酸氢铵产生的氨臭味啊[笑哭]以前吃这种桃酥，因为会掉渣掉的到处都是，所以都会拿个袋子放在下巴接着，吃完饼再把袋子里的碎末一股脑倒进嘴里一并吃完，就会觉得特别满足[大笑][大笑][大笑]
• 从谷炙金:捏碎饼干的那个动作其实真的没必要，浪费粮食看了难受
• 你猜呵呵哒:请教下老师做了两次40L的烤箱上180下160烤出来不开花是什么问题？