你还硬的起来吗？-新加坡首富、海底捞掌门人——张勇，其实是个软男！

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• 小计计:①门槛低，不需要很牛逼的配方或者大厨 ②火锅宽容度很高，无论锅底还是调料都可以自选搭配，重口好调
• 爱吃好吃的小哥:上次去海底捞，吃完给孩子送了个乐高玩具……回来从淘宝看了看要一百块……
• 崖白:1，门槛低，而且毛利高可以餐饮集团化方便供应链管理 2，口味大众，火锅在中国算是接受度较高的川菜 3，符合年轻人，diy配料然后水果服务跟朋友聚会方便 4，四川一个文化传播产物，成都重庆城市口碑很好都想去但是没机会所以也就吃当地火锅 5，翻台率高，对人工配置少，周转很快不跟传统餐饮一样顾客喝酒聊天，需要配菜做菜，火锅底料都是现成的
• TtAiLws:作为一个资深的餐饮行业原料供应商，也算是海底捞原料的间接供应商，我认为明星开火锅主要有以下几点 1.人员依赖性不强。了解餐饮的都应该知道餐饮的人员成本后厨要占大头，并且后厨的话语权很重，一不留神后厨就可能反客为主，收到比投资人更高的收益。 火锅行业 底料已经全部实现工厂代加工了，后厨基本上只剩敦子了，基本只用招服务员 2.分裂能力强。 底料加工厂生产， 扩张分店基本只需要招服务人员。 3.口味多样，受众广。 汤底多样， 口味自调 ，菜品多样，能满足绝大多数人的饮食需求
• 天生媚骨的小老头:1.火锅店进入门槛低 投资额度小 如果做好了收入会非常客观。 2.对于明星们来说 知名度等同于价值 有名气了才有商业价值。明星可以利用自己的知名度来吸引粉丝消费 偶尔去几次自己的店里效果会更好