摇可乐机-做了一个摇饮料的装置

热门回复：

• 你家小叶哥:耿子，网络上的东西都是虚拟的，你把握不住[脱单doge]
• 奋斗途中n:看一眼就知道结果了[doge] 饮料厂必须考虑最恶劣的情况下，易拉罐瓶不会爆开，所以再摇几个小时也不会爆开的。一摇就爆开，那是危险品，不是饮料。
• 格拉得贡:国外的那个视频肯定是造假的，原因如下： 首先，根据多组分系统热力学，易溶气体溶于溶液符合理想稀溶液的模型（假设CO2溶于水后不反应，不水解，且溶质很少），这种情况符合亨利定律，上面有老哥讲过，具体的说，就是CO2溶于水的过程中还会有已经溶于水的CO2从水里头跑出来，这是一个动态平衡，这种情况下CO2能溶多少全看液体表面CO2的压强是多大，压强大，就溶多一点，压强小，就溶少一点，所以在摇汽水瓶的时候。没有更多的CO2生成或者从瓶内逸出，甚至在在瓶子鼓硬之后，瓶内的气压都不会变。 那么就有小伙伴要问了，为什么摇汽水之后打开汽水瓶，汽水会喷出来呢？ 这就要涉及到表面物理化学的知识了，液体表面有一种自发的使表面积缩小的趋势，这就是液体的表面张力，它表现为无论是凹液面还是凸液面，液体的表面张力都指向液体表面曲率圆的圆心位置（其实这一段并没有什么用，只是解决一个正负号问题） 根据开尔文公式，溶液内附着在容器壁上的的小气泡是凹液面，它的曲率半径取负值，曲率半径越小，饱和蒸汽压越低，所以在过饱和溶液中，如果没有气泡种，那么在原有溶液中，气相很难生成，同样的原理可以解释人工降雨，有机蒸馏为什么要加沸石等等现象。。（后面这一段我引用的是另一个视频中我自己的回答[笑哭]） 综上所述，打开易拉罐时，由于易拉罐内存在气泡种（其实应该与压强也有一定的关系，因为摇晃汽水，瓶子必然会变硬，说明体系这个时候才达到平衡，但是此时由于瓶子的形变，瓶内气压必然比不摇汽水时要大一点，但瓶内空间就那么点，也大不了多少），过饱和溶液气相迅速形成，进入“暴沸”状态，汽水喷出，但是这不意味着汽水的喷射能达到那个压强，因为没有新气体产生，体系原来有多少气体，现在不过是释放多少气体（甚至还要更少，因为毕竟CO2和水会反应，会水解），最多把拉环喷出去，怎么可能把瓶底都给射穿了呢[笑哭][笑哭]
• 宁波银行信用卡:这个貌似可以放在上期的钢琴烤串车上面，边弹边摇，效果拉满
• Litchioooo:这个问题的答案，学过《物理化学》（大学课程，不是高中的）的同学应该知道，它和亨利定律有关（在一定温度和平衡状态下，气体在液体里的溶解度（用摩尔分数表示）和该气体的平衡分压成正比）。 二氧化碳在碳酸饮料中的溶解度遵循亨利定律（Henry's law）。不论是摇晃还是加入曼妥思，都无法改变平衡常数，因为平衡常数K只与温度有关。因此摇晃不能使二氧化碳从液体中逸出。 打开瓶盖后，液面上方连通大气，二氧化碳分压会瞬间减小，溶液里过饱和的二氧化碳就跑出来了…… 至于为什么大家普遍会有一种错觉，摇晃和加入曼妥思会“喷”，我推荐大家看这个视频，这位up做了一个精彩的实验 https://www.bilibili.com/video/BV1RF411Y7Qk?share_source=copy_web